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益生菌酵素，為腸道健康添活力

　　酵素是什么？酵素就是“酶”，俗稱催化劑，是一種具有催化活性的蛋白質；它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用于加速各類生化反應的速度，但并不是生化反應本身。營養素必須要經過酵素分解到小于15微米，才能被毛細血管所吸收，轉化利用。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內各器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進入體內的任何物質也需要酶的活動才能夠完成。

　　人們常認為“我們的食物決定我們的健康狀況”，其實準確地講，應該是我們體內能夠消化、分解和吸收的食物決定了我們的健康狀況。食物只有首先被分解成為身體可以吸收的成分，才能為我們提供營養成分。而這過程正是由酶來完成的，可消化食物并將大塊食物分解為小塊顆粒的化合物。在益生菌酵素的作用下，蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單糖，脂肪被分解為脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進行，食物無法被分解，人體也就無法吸收到所需養分。可見，酶對現代人的健康有著多么重大的影響。

　　目前，隨著社會的不斷進步，人們的健康意識越來越強，最直接有效的酵素補充方法，多數人都采用通過服用純天然蔬果萃取的酵素來全面補充人體所必需的酶。其實大家都忘記了我們腸道健康的小幫手---腸道益生菌；腸道內的益生菌可以分泌2000多種酵素，在幫助食物分解，促進腸道營養吸收方面立下了汗馬功勞。

　　益生菌酵素是用單一或混合果蔬為原材料,經過多種有益菌發酵而成的一種特殊功能性食物。益生菌酵素既保存了原材料中所含有的營養物質,又使有效物質的含量大大增加的同時生成一些新的活性物。像是許多蛋白質和氨基酸發酵需要的各種蛋白酵素、肽水解酵素，很多都是由腸內益生菌代謝產生的。

　　益生菌的分解發酵，不僅能分解食物中大分子營養物質，使之容易被機體吸收并轉換成能量，而且可以產生許多新的營養素，供給機體細胞，全面增加體質。益生菌在腸道內發酵的代謝產物如短鏈脂肪酸，是蛋白降解、氨基酸代謝和碳水化合物代謝的最終產物，也是細菌發酵的主要產物，對人體有重要的生理功能。這些代謝產物可能又是另一些益生菌的營養物質，如此產生的“食物鏈”，交叉連接，互相影響，構成腸道內蓬勃不息的代謝活動，促進新陳代謝，維持微生態平衡。

　　腸皺褶結構，和牙縫一樣，是食物殘留積聚的地方，在未被吸收也未被排出體外，超過24小時過度腐敗則形成毒素，腸毒被重吸收，進入血液可危及全身細胞。益生菌在這個過程中產生的各類消化酶和細菌素既能抑制有害菌產生毒素，同時又能夠將這些腸道毒素轉化成對人體安全的營養物質，在清理腸道毒素的同時，為機體更充分地轉化出各類營養物質。

　　益生菌酵素在體內可以進鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉬、硒等礦物質微量元素的吸收。益生菌可以合成的維生素包括：A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、D、泛酸、尼克酸等。均衡而全面的營養素、充足的酵素為組織、細胞發揮正常生理功能提供能量，也為清除衰老細胞、修復與重建、制造新生細胞提供材料。改善了各種亞健康狀態，從而精力旺盛、臉色紅注、頭發光澤，老年人白發減少、恢復性功能、展現青春活力等已經成為普遍現象。

　　補充益生菌酵素還可以減少體內潛在酵素的消耗，延長體內代謝酵素的使用時間，達到延緩衰老、延長壽命的作用。盡管，益生菌酵素的好處很多，但是體外做成的益生菌酵素在還沒有到達腸道的時候往往就被分解掉了，所以最有效的方式就是多給腸道補充益生菌吧，讓益生菌在腸道內發酵才是補充酵素最好的方式。

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